一致阿萨姆仍是瓶装奶茶的王者
来历：@界面新闻微博
界面新闻记者 | 马越
冬天暖饮商场悄然升温。
瓶装奶茶商场仍然有新品挤入。近期承德露露的新产品是瓶装“中式奶茶”——有“红山时雨”和“满院轻茉”两种口味。这也是承德露露继上一年推出“轻林散步”杏仁抹茶饮品系列产品线后的新口味。
露露 “红山时雨”和“满院轻茉”
元气森林也在10月发布了乳茶的新口味“黑糖烤奶”，并采用了抢手游戏《蛋仔派对》的联名包装用于营销。同月，果子熟了宣告推出“桂花乌龙轻乳茶”和“大红袍乌龙轻乳茶”。怡宝也推出了“愿事之茗”系列瓶装奶茶，有原味和桂花乌龙味两款口味。
元气森林 黑糖烤奶乳茶
但从品类的视点来说，瓶装奶茶是个老练的商场，最早占领商场并超长待机15年的一致阿萨姆奶茶现已成为年销售额60亿元左右的大单品。
一致企业我国（下称“一致中控”）2022年年报中，奶茶品类营收到达60.05亿元，同比增加4.5%，一起年报中称一致阿萨姆奶茶稳居商场领导位置，曩昔5年收益复合增加率保持双位数增加。
2023年，一致奶茶品类的营收到达63.05亿元，同比增加5.0%。2024年上半年，奶茶营收约为32.84亿元，同比增加3.3%——这一营收数字占到饮料板块营收的超越三成，总营收超越两成。
一致阿萨姆奶茶在瓶装奶茶范畴占有优势位置，与长时间堆集的品牌效应有关。入局早、提早占有顾客心智带来了先天优势。别的在生产技术上，瓶装奶茶不论是在无菌罐装仍是瓶装工艺等环节，都比现制奶茶有更高的技术壁垒。以及，低于5元每瓶的零价格格，也是它在下沉商场仍然具有巨大销量的重要要素。
但是头部品牌占有肯定商场份额的赛道，也并不会鲜少有新品牌呈现，在满足涣散的我国饮料商场，仍然会有巨细品牌企图凭借各自的产品和途径优势，以细分需求切入商场。
瓶装奶茶范畴近年来的一个显着趋势，便是瓶装奶茶也在向低糖低脂的方向进化。究竟，或许影响一致阿萨姆奶茶生命周期的最大要素，便是眼下0糖、低糖的风潮。在产品更新迭代更频频的现制茶饮职业，喜茶、霸王茶姬等头部品牌也开端紧跟消费趋势，推出以“低GI”“低糖”为概念的新品。
比方元气森林起先就以“0糖”乳茶为卖点打入瓶装奶茶商场，后期又在2023年推出更新后的版别，在标准、包装和定价上有所改变，并以“低糖”和“无限挨近手作”为卖点。此外，康师傅、COSTA、伊利也曾连续推出过相关瓶装奶茶产品。
更多的新产品也开端在配方和成分上“卷”新概念，比方早前一致曾推出过的布诺乳茶主打“厚乳茶”的概念，而果子熟了在本年推出的瓶装奶茶以“轻乳茶”为卖点，都是符合了其时盛行的饮品口味趋势。
总算，一致阿萨姆奶茶在本年9月推出了一款无糖原味奶茶，新产品的卖点声称“真0糖”，即0蔗糖和0代糖。
一致阿萨姆无糖原味奶茶
不过瓶装奶茶这个赛道应该认清的一个事实是，即使是一致自身，也无法仿制另一个阿萨姆奶茶。而在市面上扎堆呈现过的瓶装奶茶新品，大部分也逃不过生命周期短的命运。除了元气森林乳茶等少量产品外，不少产品现已逐渐淡出商场。
除了快消品自身快速迭代的特点之外，一个或许的要素是，瓶装奶茶这一品类的商场遭到现制奶茶的揉捏，而作为瓶装饮料自身它也遭到顾客关于性价比的考量。
比方COSTA生椰乌龙味轻乳茶此前单瓶价格在8元左右；一致2023年推出过的希蒂牛乳茶单瓶价格在6元左右；一致在2021年从前推出过的布诺乳茶，380ml单瓶价格在5-6元左右。从价格带上来看，它们无法与3.5元左右的一致阿萨姆对立。
快消品线下零售监测公司立刻赢发布的关于2024年饮料新品的一个盘点，也在旁边面佐证瓶装奶茶新品“难当大任”。
在2023年12月-2024年11月期间内上市的饮料新品中，植物蛋白饮料、能量饮料、营养素饮料、即饮奶茶4个类目下并无新品进入TOP 100 SKU队伍。其间，营养素饮料、即饮奶茶2个类目商场份额均为2%左右，且同比均有不同程度的跌落，可见类目全体开展动力缺乏，或多或少呈现了顾客流出类目的状况。
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